Kenapa Layout Pabrik Sangat Berpengaruh dalam Audit GMP?
Dalam industri pangan, Good Manufacturing Practice (GMP) adalah pedoman yang berisi prinsip-prinsip dasar untuk memastikan keamanan pangan pada setiap tahap produksi. GMP mengatur mulai dari desain fasilitas, proses produksi, pengendalian kebersihan, hingga penanganan produk jadi. Tujuannya adalah mencegah bahaya biologis, kimia, dan fisik yang dapat membahayakan konsumen. Salah satu aspek yang sering menjadi fokus dalam […]