Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH) telah menjadi persyaratan mutlak bagi produk pangan yang ingin dipasarkan, baik di dalam maupun luar negeri. Namun, perjalanan menuju sertifikasi halal bukanlah tanpa hambatan. Banyak perusahaan, terutama industri pangan skala menengah dan kecil, menghadapi berbagai tantangan dalam implementasi SJPH.
Tantangan Utama dalam Penerapan Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH)
- Pemahaman yang Terbatas: Tidak semua pelaku usaha pangan memiliki pemahaman yang mendalam mengenai persyaratan dan prosedur sertifikasi halal. Hal ini seringkali menyebabkan kesulitan dalam mengidentifikasi dan mengatasi masalah yang terkait dengan kehalalan produk.
- Biaya yang Tinggi: Proses sertifikasi halal melibatkan biaya yang cukup signifikan, mulai dari biaya audit, pelatihan, hingga perubahan proses produksi. Biaya ini menjadi beban tambahan bagi perusahaan, terutama usaha kecil dan menengah.
- Perubahan Proses Produksi: Untuk memenuhi persyaratan SJPH, perusahaan seringkali perlu melakukan perubahan pada proses produksi, mulai dari pemilihan bahan baku hingga sistem sanitasi. Perubahan ini membutuhkan waktu dan sumber daya yang cukup besar.
- Dokumentasi yang Memadai: SJPH mengharuskan perusahaan memiliki dokumentasi yang lengkap dan terorganisir terkait dengan semua aspek produksi yang berkaitan dengan kehalalan. Membangun sistem dokumentasi yang baik membutuhkan waktu dan keahlian khusus.
- Sumber Daya Manusia: Tidak semua perusahaan memiliki sumber daya manusia yang kompeten untuk mengimplementasikan dan mempertahankan sistem jaminan halal.
Strategi Mengatasi Tantangan
- Peningkatan Pengetahuan: Perusahaan perlu memberikan pelatihan kepada karyawan mengenai persyaratan Sistem Jaminan Produk Halal SJPH. Pelatihan ini dapat dilakukan secara internal atau melalui lembaga sertifikasi halal.
- Perencanaan yang Matang: Buatlah perencanaan yang matang dan realistis untuk implementasi SJPH. Identifikasi semua langkah yang perlu dilakukan, tentukan sumber daya yang dibutuhkan, dan buatlah timeline yang jelas.
- Konsultasi dengan Ahli: Jangan ragu untuk berkonsultasi dengan ahli sertifikasi halal. Konsultan akan membantu Anda memahami persyaratan SJPH, mengidentifikasi masalah, dan menyusun strategi implementasi yang efektif. Anda dapat menggunakan jasa konsultan Bizplus untuk pengurusan sertifikasi halal di perusahaan Anda.
- Pemantauan dan Evaluasi: Lakukan pemantauan dan evaluasi secara berkala terhadap sistem jaminan halal yang telah diimplementasikan.
Jangan tunda lagi untuk mendapatkan sertifikasi halal. Hubungi kami Konsultan ISO Bizplus.id sekarang untuk memulai proses sertifikasi.
Penulis : RA