Pengertian dan Implementasi Recall dan Withdrawal
Keamanan pangan merupakan hal yang menjadi prioritas utama, karena bersinggungan dengan kesehatan manusia sehingga industri pangan wajib memastikan keamanan pangan di seluruh rantai pasok dari bahaya alami atau tidak disengaja (bahaya biologi, kimia, fisik, dan allergen) serta bahaya yang disengaja (penipuan dan pemalsuan makanan). Cara pengendalian bahaya keamanan pangan dapat Anda lihat pada artikel sebelumnya […]